16 fabuleux festivals gastronomiques régionaux à visiter en France
Célébrez le meilleur plat de la cuisine et des produits français dans l’un des festivals régionaux du pays et goûtez à tout, des escargots, de l’ail et des fruits de mer à l’humble carotte.
Fête de la truffe à Sarlat, Sarlat-le-Canéda, Dordogne – Mi-janvier
La truffe noire du Périgord est célébrée lors de ce festival annuel à Sarlat-la-Canéda en Dordogne en janvier. Des milliers de visiteurs descendent dans la ville aux couleurs de miel pour des démonstrations, des dégustations et des ateliers de chasse à la truffe. Chauffez l’hiver en dégustant les «diamants noirs» sur un marché éphémère, où vous pourrez discuter avec les producteurs et acheter d’autres produits liés à la truffe, visitez sarlat-tourisme.com
Le foie gras, Sarlat-le-Canéda, Dordogne – début mars
Que vous le vouliez ou que vous le détestiez, le foie gras fait partie de la cuisine française, en particulier dans le sud-ouest. Au début du mois de mars, Sarlat-le-Canéda, une ville de Dordogne parfaite en image, célèbre cette spécialité régionale gourmande avec un marché, des démonstrations culinaires et des concerts. Le point culminant est un banquet massif, auquel participent environ 800 invités. En plus du foie gras à volonté et des autres plats d’oie classiques au dîner, une soupe d’oie à la périgourdine est offerte à tous les sarlat-tourisme.com/fr/festoie-goose-fair
Festival Dégustation de Paris – Goût de Paris, Paris – 31 mars – 7 avril
Les amoureux de la cuisine française se rendent dans le cadre magnifique du Grand Palais sur les Champs-Élysées pour le festival du goût de Paris. Cette célébration de la nourriture et des boissons comprend des démonstrations et des dégustations de divers chefs et restaurants parisiens, ainsi que des cours de cuisine pratiques et une chance d’apprendre ces compétences secrètes et les conseils des maîtres. Des pop-up restaurants et un bar à champagne Laurent-Perrier garderont corps et âme, et il y a aussi de nombreuses occasions d’acheter certains des meilleurs produits français paris.tastefestivals.com
Fête de la Coquille Saint-Jacques, Paimpol, Côtes-d’Armor – 27-28 avril
Cette fête des fruits de mer fait depuis longtemps partie du calendrier printanier des villes portuaires de ce département de Bretagne. La pêche de la coquille Saint-Jacques est un élément crucial de l’économie de la région et, fin avril, les habitants et les visiteurs apprécient le fruit du travail des pêcheurs de la région. Les points culminants incluent l’observation de la pêche à la coquille Saint-Jacques en action à partir d’un bateau, des séances de plongée, des conférences, des défilés, des concerts et bien sûr, la possibilité de déguster des coquilles Saint-Jacques dans toutes sortes de plats. L’événement 2019 a lieu à Paimpol brittanytourism.com
Fête de la Coquille Saint-Jacques Côtes-d’Armor Bretagne copyright Jacqueline Priou Tourisme BretagneFête de la Coquille Saint-Jacques Côtes-d’Armor Bretagne copyright Jacqueline Priou Tourisme Bretagne
Les Rencontres de Cambremer, Cambremer, Calvados – début mai
Entourée de pommiers en pleine floraison, la jolie ville de Cambremer prend vie début mai, célébrant le meilleur des produits AOP / AOC de Normandie avec un week-end de gourmandise. Les divertissements comestibles sont nombreux, avec des dégustations, des cours de cuisine, des conférences et des démonstrations de chefs, tandis que les enfants sont bien accueillis avec leurs propres dégustations et ateliers sans alcool. Les autres événements incluent des promenades à vélo guidées et des promenades dans la belle campagne du Calvados lesrencontresdecambremer.fr
Festival de l’ail rose Lautrec, Lautrec, Tarn – début août
Fondé en 1970, le festival Lautrec fait la promotion de la célèbre ampoule rose protégée par l’IGP. L’événement populaire, qui attire chaque année environ 15 000 visiteurs, comprend un marché, des dégustations de soupes, de la musique, des contes et des concours de pelage à l’ail et de tressage ainsi qu’une grande fête le vendredi soir ailrosedelautrec.com
Foire aux Huitres, Bouziques, Hérault – début août
Plus de 20 000 visiteurs sont attendus à cette fête annuelle des huîtres surplombant l’Étang de Thau, qui comprend des dégustations d’huîtres précieuses cultivées localement ainsi que d’autres produits de la région. Lafoireauxhuitresbouzigues.com propose également des animations folkloriques, de la musique, des artistes de rue et des feux d’artifice.
Fête de la Carotte, Créances, Manche – début août
Portant le prestigieux label rouge, les carottes de Créances en Normandie sont célèbres dans toute la France. Chaque mois d’août, l’humble légume racine est salué lors de ce festival, avec un marquis de la gastronomie, de la musique, du vide-greniers et des feux d’artifice tourisme-cocm.fr
Fête de l’Escargot, Digoin, Saône-et-Loire – début août
Ce petit bijou d’un festival local se rend en ville dans son enthousiasme pour le mollusque préféré de la France. La modeste ville de Digoin, dans le paysage rural de Saône-et-Loire, organise une célébration de tout ce qui est escargot. Il y a un vide-grenier, de la musique et de la danse, mais c’est l’extravagance de l’escargot qui est la raison d’être du festival, avec environ 100 000 escargots (pesant un total de 1200 kilogrammes) cuits dans de grandes cuves et consommés à la fête de l’incarnation 2017 -escargot.org
Fête du Reblochon et de l’Artisanat copyright Lacusaz.comFete du Reblochon et de l’Artisanat copyright Lacusaz.com
Fête du Reblochon et de l’Artisanat, La Clusaz, Haute-Savoie – Mi-août
L’ingrédient clé des spécialités alpines telles que la tartiflette, le reblochon est l’un des produits les plus célèbres de La Clusaz. Le festival comprend des démonstrations de fabrication de fromage, la fabrication du pain, des défilés de chars et de danses folkloriques ainsi que les inévitables dégustations et la tartiflette géante laclusaz.com/ete
Fêtes de la Mirabelle à Metz, Moselle – Mi-août
Cette grande célébration de la célèbre spécialité de la région historique de Lorraine, la mirabelle, comprend un grand marché où vous pourrez rencontrer des producteurs et déguster les fruits. Parmi les autres attractions, citons les feux d’artifice, les défilés et les concerts, un pique-nique géant et la pi resistancece de résistance, le couronnement de la reine Mirabelle de l’année.
Fête de la Crevette, Honfleur, Calvados – 6-7 octobre
Les amateurs de crevettes devraient se rendre au port normand de Honfleur pour cette célébration annuelle. Le festival se déroule sur le quai. Ici, les amateurs de fruits de mer peuvent trouver un marché où les pêcheurs vendent la spécialité locale avec des huîtres et tout ce qui provient de leurs prises. Les célébrations ont un thème maritime fort avec d’autres attractions, notamment des spectacles de cabane de mer, des stands vendant des objets d’art inspirés de la mer et un village de pirates pour les jeunes visiteurs ot-honfleur.fr
Foire de la Châtaigne, Mourjou, Cantal – 20-21 octobre
Le petit village de Mourjou, dans le centre de la France, est entouré de châtaigniers et célèbre ce favori hivernal depuis 1990. L’attraction principale est un marché où 80 producteurs de toute la France vendent leurs produits. Les visiteurs peuvent également assister à des démonstrations de cuisine, des promenades guidées et des animations de rue, tandis que les enfants ont des jeux pour les amuser. Foirechataignemourjou.fr
Foire aux Pommes, Azay-le-Rideau, Indre-et-Loire – 27-28 octobre
La ville de la vallée de la Loire, célèbre pour son magnifique château Renaissance situé sur une île, accueille également une foire annuelle aux pommes. L’événement est l’un des moments forts de l’année pour la région, avec des stands vendant toutes sortes de pommes imaginables, notamment des beignets. Il y a aussi des démonstrations de fabrication de cidre, des spectacles musicaux et un festin où les convives peuvent déguster des plats à base de pommes azay-chinon-loirevalley.com
Fête du Piment d’Espelette, Espelette, Pyrénées-Atlantiques – 27-28 octobre
Ce village basque traditionnel produit depuis des siècles des poivrons rouges séchés et épicés et organise depuis 1968 un festival pour honorer son exportation numéro un. Un grand marché vend différentes variétés de poivrons ainsi que d’autres spécialités régionales et la Confrérie du Piment, la confrérie du piment, mène une procession. Les traditions basques sont très présentes, avec de la musique, de la danse et des jeux de pelote sur le fronton (cour) espelette.fr
Fiera Di A Castagna, Bocognano, Corse – 7-9 décembre
Il y a peu de friandises d’hiver aussi festives (ou savoureuses) que les châtaignes, et la Fiera di a Castagna à Bocognano en Corse, début décembre, est le prétexte idéal pour s’approvisionner en ces snacks saisonniers. La foire est la plus grande du genre sur l’île et attire environ 150 exposants. Outre les châtaignes, les visiteurs peuvent se régaler de fromage (y compris le brocciu local), de pâtisseries, de noisettes, de miel, de vin et de bières. La musique live et un marché artisanal ajoutent à la gaieté fieradiacastagna.com
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